Nicola Ferri è il vigneron "filosofo" di Puglia. Di grande cultura umanistica, arde per la passione del vino come pochi personaggi che conosco. Opera in quel di Valenzano (Bari) ed è grande artista del primitivo, così come di tanti vitigni della zona pugliese e internazionali.
Non è dei vini rossi, però, che voglio parlare, perché Nicola è un grande interprete anche di vini bianchi, sia da uve alloctone che autoctone: un bianco in particolare, che è splendido compagno di desco con una versatilità e piacevolezza da renderlo pericoloso per quanto se ne vorrebbe bere durante un pasto.
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